{ Tournus }       

Tournus est une ancienne cité romane, aux portes de la Bourgogne, entre la plaine de la Saône et les bords de la Seille. C'est une ville dynamique et vivante où la qualité de l'accueil, la réputation de sa gastronomie et sa richesse architecturale, font d'elle une halte « obligatoire » entre Europe du Nord et Méditerranée.

En effet, Tournus abrite l'une des plus belles églises romanes de France, L'abbaye St Philibert (X – XII ème siècle), merveilleusement préservée. Elle domine la ville avec son imposante architecture et son intérieur étonnement lumineux.
Tout près, se trouve le Musée Bourguignon, qui décrit la vie rurale du 19 ème siècle.
On peut aussi visiter le magnifique Hôtel-Dieu –Musée Greuze et son apothicairerie qui restitue fidèlement la vie des malades aux 17 et 18 ème siècle, auquel est adjoint le Musée Greuze contenant les dessins et peintures de Jean-Baptiste Greuze, natif de Tournus.

Le paysage est également un élément attrayant du Tournugeois, pays de relief, fait de vallées de collines où se côtoient les forêts, les vignes, les champs cultivés et les petites rivières. Sans oublier, la Saône et ses paisibles rives. Les amoureux de la nature aimeront se balader dans ce décor aux multiples couleurs.

Tournus est aussi une ville qui bouge avec son marché hebdomadaire, ses concerts estivaux et ses différentes expositions.

La gastronomie fait de Tournus un lieu d'étape privilégié, avec ses chefs renommés et ses hôtels accueillants.

  { Mancey  }       

Petit village préservé, qui a gardé son authenticité, offrant des paysages multiples où l'on se plait à vivre, loin du stress et de la pollution urbaine.
La nature s'y épanouit avec ses forêts et sous-bois, ses crêtes (Col des Chèvres 421m), ses vignes et ses teppes.
Cadre idéal pour les balades en famille ou randonnées, avec ses sentiers et chemins que l'on peut pratiquer en VTT, à pied et à cheval.

On pourra par exemple, suivre le Sentier de la Roche d'Aujou, partant du bourg de Mancey, près de l'église, et menant au Col des Chèvres puis traversant les bois jusqu'au Belvédère de la Roche à 487m où l'on pourra alors admirer un magnifique panorama.
Au pied de la Roche d'Aujou, les promeneurs découvriront un phénomène géologique étonnant. Un bloc de pierre de taille considérable qui par sa forme rappelle une table, d'où son nom "la Table Ronde", et qui dit-on aurait appartenu à un géant.

   Les Cadoles

Une cadole est une hutte de pierres, que l'on découvre au hasard de promenades dans notre campagne. Les cadoles sont constituées essentiellement de pierres déposées les unes sur les autres, sans liant. Défiant les lois de l'équilibre - car la voûte, composée essentiellement de pierres demeure très lourde - on ne peut que s'étonner de la solidité de tels édifices. Une originalité des cadoles réside dans le fait qu'il n'existe pas deux cadoles identiques, que ce soit par la forme, la taille, la pierre utilisée ou l'aménagement intérieur.

Outre leur aspect charmant, les cadoles ont avant tout un rôle fonctionnel : les paysans y déposent leur casse-croûte, rangent leurs outils ou se protègent tout simplement en cas d'averse. L'été, c'est un endroit frais tandis que l'hiver, elles deviennent un refuge contre la bise.

Situées dans les vignes, elles résultent de l'épierrage successif au cours des siècles. Les sols, très pauvres nécessitèrent de telles extractions de pierres, qui servirent à l'édification de tas de pierres, de murs de délimitation et également de cadoles.

Le sol n'offrant modestement que de faibles rendements, les terres n'ont guère d'intérêt et ne furent pas l'objet de remembrements massifs. Même, elles sont souvent laissées en friche ou bien gagnées par la forêt, ce qui a permis de les sauver pour la plupart.

   Le circuit des Cadoles

A Mancey se trouve un site exceptionnel sur la colline "la Garenne" : plus de 60 cadoles sur 60 hectares. Il fait l'objet d'un circuit balisé de 9 Km, permettant de découvrir la majorité d'entre elles. Du vallon de la Natouze (220 m) aux carrières des crêtes du Roy Guillaume (320 m), le circuit emmène le visiteur d'une cadole à une autre - la plus ancienne date de 1756 -, en traversant différents paysages comme les teppes incultes où la roche affleure, les vignes serpentées ou encore les bois aux arômes de flore si particuliers.

© Mairie de Mancey – www.mancey.fr

    Les Cadoles en Tournugeois

Véritable patrimoine de la campagne tournugeoise. Grâce à la Société des Amis des Sciences et des Arts de Tournus, elles font l'objet d'un programme ambitieux de sauvegarde et de remise en état.

La Cave des Vignerons de Mancey participe à ces efforts et reverse à l'association une partie du produit de la vente de ces deux cuvées de :
Macon Mancey Les Cadoles et Macon Villages Les Cadoles

  { Auberge du Col des Chèvres }       

Rachel et Laurent PARA Dulphey 71240 Mancey Tél: 03 85 51 06 38

Ancien Chef de cuisine chez Jean Ducloux, Restaurant Greuze à Tournus, Laurent-Paul Para reprend, en Juin 2005, le restaurant « Auberge du Col des chèvres » avec l'appui de sa femme, Rachel.

Ils vous proposeront une cuisine traditionnelle, du marché qui ravira les gastronomes et les amateurs de bons petits plats. Vous pourrez y déguster leur Cassolettes d'escargots duxelles de champignons sauce persil ou les Rognons de veau à la Dijonnaise.

Grâce leur cave à vins, vous pourrez retrouver une gamme de vins provenant de la Cave de Mancey.

L'accueil y est tout, comme la cuisine excellent grâce à la gentillesse et la bonne humeur de Mme Para.

Une adresse à retenir et à recommander à vos proches.

  { Idée de ballade à faire dans notre belle région }                 

La Loire à l'ouest et la Saône à l'est marquent les limites d'un très beau paysage varié et ondulé. Suivant la Saône depuis le Nord, on admire les belles villes de Chalon et Tournus , puis Mâcon , la préfecture du département.

La région est extrêmement riche en églises romanes, la plupart bien conservées.
C'est surtout dans le Brionnais et le Mâconnais qu'on est étonné par le nombre et la qualité de ces églises.
Une célèbre citation du moine Raoul Glaber dit « Voyager ici, c'est trouver après chaque colline de son agréable paysage, un nouveau clocher roman ». C'est pourquoi la région est parfois appelée le “jardin roman”.

Les villes d'art et d'histoire les plus intéressantes sont Autun, merveilleuse cité gallo-romaine, et Cluny , capitale de la France religieuse du Moyen-Âge.

Nous vous proposons un petit circuit pour vous permettre de découvrir, dans les environs de Mancey, les plus belles architectures de l'Art Roman.

Départ de Tournus , Haut lieu de l'art Roman, où vous pourrez commencer votre circuit par une visite de l'Abbaye St Philibert. Magnifique architecture, datant du 11 et 12 ème siècles, avec ses deux tours ajourées et son cloître. (Eglise (Narthex, nef, transept, chœur, clochers et crypte) et bâtiments abbatiaux (cloître, réfectoire, cellier, chauffoir).
La ville de Tournus est d'apparence méridionale et possède plusieurs monuments remarquables, en particulier trois autres églises romanes intéressantes. C'est d'abord l' église Sainte-Madeleine du 12e siècle, au coeur de la ville. Plus près de l'abbaye se trouve l' ancienne église Saint-Valérien , occupée par un antiquaire mais conservant un portail et une nef voûtée du 11e siècle. Au Nord de la ville, on admire la chapelle Saint-Laurent datant probablement du 10e siècle.

Vous traverserez ensuite Ozenay , où vous pourrez admirer ses deux Châteaux. Le plus ancien est celui d'Ozenay, ses murs les plus vieux datent du XIIIe siècle, mais c'est surtout aux XVIe et XVIIe siècle qu'il a été agrandi dans sa forme actuelle, puis le château de Messey de conception plus récente (XVIe-XVIIe siècles). Les deux châteaux furent livrés au pillage pendant la révolution française.

Plus loin, le village de Martailly lès Brancion vous attend. Vous pourrez y parcourir ses chemins ruraux permettant de belles promenades y voir deux puits couverts dits barbettes, un lavoir près d'une source,et quelques maisons mâconnaises.

Prenez ensuite la direction de Brancion, cette ancienne place forte de la Bourgogne du Sud, appartenant aux puissants seigneurs de Brancion, devenu ensuite châtellenie ducale puis royale, a su garder toute son authenticité.

Le château médiéval, datant du X, XII et XVIe siècles, domine par sa position stratégique (à 400m d'altitude). Il surplombe le bourg médiéval et toute la vallée environnante.

Au village, le temps semble s'être arrêté avec son église romane du XIIème, ses halles XIVème. Il est un exemple vivant de l'architecture militaire du Moyen Age.

Continuez votre route sur la Chapelle-sous-Brancion , située au pied de Brancion. Au hameau de Pierre-Levée se trouve une pierre druidique surnommée le menhir de la Pierre Levée, qui protègerait, selon la légende, les bêtes qui paissent à son ombre, de toute maladie.

On arrivera sur Chapaize , petit village qui abrite l'église St Martin, parfaitement conservée et restaurée restant alors une des plus importantes églises romanes de la Bourgogne du Sud. Cette église est l'une des plus anciennes de la région, datant du 11 ème et est intéressante de part son architecture originale et son clocher s'élevant de plus de 35m.

Allez jusqu'à Cormatin , vous pourrez y visiter son château, datant du 16 ème siècle. C'est le Château le plus visité en Bourgogne, il est marqué par l'histoire littéraire grâce aux invités célèbres qui y ont séjournée entre autre Lamartine, De Lacretelle….

Vous trouverez ensuite sur votre route, la petite commune de Malay qui possède deux églises romanes classées Monuments historiques. L'église Saint-Martin d'Ougy du XIe siècle et au XIIe siècle, puis l'église «Notre Dame de Malay » du XIXe siècle .

Prenez la route vers le village de Mancey , où vous pourrez faire une halte gourmande à l'Auberge du Col des Chèvres.

Sur la route du retour, en direction de Tournus, vous traverserez Royer , village sans hameau qui s'accroche à une colline de pelouse calcaire, la Cra.

Le village fait environs 589 hectares pour un peu plus d'une centaine d'habitants. Il reste à ce jour, trois exploitations agricoles, céréales et vignobles. Une superficie importante est cultivée par des exploitants des communes voisines.